笔者初次见到李醒良是在ProWine的展会上，当时他刚刚结束清酒课程，受邀来到乐酒客展位上接受此次的“乐酒访谈”。他给人的第一印象是恰到好处的亲切，相较于一些气场外露的讲师，李醒良的气质则更显温润。
大学时期，李醒良所学的专业是日本研究，并且他也到日本生活了一段时间。毕业后，踏入传统媒体行业的他由于较高的行业敏感度，在智能手机开始流行时，他开始意识到新型科技层出不穷的时代背景下传统媒体的前景难测。正在李醒良准备重新选择职业方向的时候，朋友开的香港葡萄酒教育中心也正准备开拓清酒培训市场，熟悉日本文化的李醒良成为他们的不二人选。于是，朋友的一个邀请让他把目光投向了清酒教育这个行业。
今年5月李醒良在日本神户参加International Wine Challange的清酒部门评审两天内品评了近200款清酒
「无论进入任何一个新行业都需要学习，反正都要尝试，为什么不呢？」李醒良说。抱着这种想法，他开始了清酒导师的研读之路。对日本文化长期的耳濡目染，以及认真的态度让他学起清酒来愈发驾轻就熟，不久李醒良就拿到了Sake Sommelier Association（清酒侍酒师）认证资格，当时香港拥有这种资格的人不到十个。当然，这对于他而言绝不是终点。在学习清酒半年后他同时也开始学习葡萄酒，如今的李醒良除了SSA认证资格外，还获得了WSET三级的证书。两年前，他参加了由WSET在日本的培训，并取得了WSET认证的清酒导师资格，而目前在中、港、台三地仅有四人拥有这个资格⋯⋯
